ΕΤΟΣ ΑΡΧΙΚΗΣ ΕΚΔΟΣΕΩΣ 1876
Τετάρτη 4 Φεβρουαρίου 2026

Τό σωστό μπιφτέκι!

Σάββατον, 15 Νοεμβρίου 1958

Ο ΚΟΣΜΟΣ

ΣΠΟΥΔΑΙΑ ΑΝΑΚΑΛΥΨΙΣ

«Εἰδικόν συνεργεῖον μετά μακράν μελέτην καί ἔρευναν ὑπελόγισεν ὅτι χρειάζονται 100 κιλά χόρτου ὡς τροφή διά νά δώσῃ τό ζῶον –σφαγμένον, ἐννοεῖται– ἕνα κιλόν μπιφτεκίου». Ὥστε, ὁ τρώγων ἕνα μπιφτέκι τρώγει 100 κιλά χόρτου, πού εἶναι μετουσιωμένα εἰς αὐτό. Μέ ἄλλους λόγους, οἱ μεγαλύτεροι χορτοφάγοι εἶναι –συμφώνως πρός τ’ ἀνωτέρω– οἱ… κρεοφάγοι! Καί πρέπει νά συγχαρῇ κανείς τούς Ἀμερικανούς ἐπιστήμονας διά τό βαθυστόχαστον αὐτό συμπέρασμα τῆς μακρᾶς καί… βαρυσημάντου μελέτης των!…

ΤΑ ΣΗΜΕΡΙΝΑ

ΕΣΠΕΥΣΑΝ ΝΑ ΤΟΝ ΣΥΓΧΑΡΟΥΝ

Ὁ διοικητής τῆς Τραπέζης Ἑλλάδος κ. Ξεν. Ζολώτας καί ὁ διοικητής τῆς Ἐθνικῆς Τραπέζης κ. Δημ. Χέλμης, ἐπισκεφθέντες τόν πρωθυπουργόν κ. Καραμανλῆν σήμερον τήν πρωΐαν, τόν συνεχάρησαν διά τάς Ἑλληνογερμανικάς συμφωνίας τῆς Βόννης.

ΕΙΣ ΤΟΝ ΡΟΔΟΠΟΥΛΟΝ ΜΕΓΑΛΟΣΤΑΥΡΟΣ

Ὁ Ἱσπανός πρεσβευτής παραθέτει ἀπόψε γεῦμα πρός τιμήν τοῦ Πρόεδρου τῆς Βουλῆς κ. Ροδοπούλου. Θά ἐπιδώσῃ εἰς τόν κ. Ροδόπουλον τόν ἀπονεμηθέντα εἰς αὐτόν Ἱσπανικόν Μεγαλόσταυρον.

Απόψεις

Εφημερίς Εστία
Η νέα έκδοση του εμβληματικού μυθιστορήματος «Το έγκλημα και η τιμωρία» του Φιοντόρ Ντοστογιέφσκι, σε μετάφραση του Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη, που παρουσιάζουν οι εκδόσεις Historia, δεν συνιστά απλώς μια ακόμη επανέκδοση κλασικού έργου, αλλά την αποκατάσταση ενός κεφαλαίου της νεοελληνικής φιλολογικής Ιστορίας.

1.500 ἀνέκδοτες ἐπιστολές τοῦ Κολοκοτρώνη στήν δημοσιότητα

Εφημερίς Εστία
Μουσεῖο στήν μνήμη τοῦ ἥρωος τῆς Ἐπαναστάσεως τοῦ 1821 ἱδρύει ἡ οἰκογένεια Στασινοπούλου – Ἀνακοινώσεις στίς 23 Μαρτίου – Ἡ ἀλληλογραφία του μέ τήν Ἐθνοσυνέλευση γιά τόν Καποδίστρια

Τό πολιτισμικό πρόβλημα: Δέν ἀντέχουμε ὁ ἕνας τόν ἄλλον!

Μανώλης Κοττάκης
Ὁ λαϊκισμός καί ὁ ἐλιτισμός, τό ἐθνικό καί τό ὑπερεθνικό

Ζήτημα ἀξιοπιστίας τῶν θεσμῶν ἔθεσε ὁ κ. Δένδιας

Εφημερίς Εστία
«Ποιός ἀπό ἐμᾶς μπορεῖ νά ὑπερασπίζει τήν λογική ὅτι ἡ ἡγεσία τῆς Δικαιοσύνης πρέπει νά ἐπιλέγεται ἀπό τήν ἑκάστοτε Κυβέρνηση;»

Ἡ κατά Γεώργιον Ζαμπέτα «ψυχούλα» καί ἡ Ἀποκριά

Δημήτρης Καπράνος
Εἶναι ὅπως ἀκριβῶς συμβαίνει μέ τά ἀποδημητικά πουλιά, πού ἔρχονται καί ξαποσταίνουν στά λιγοστά νερά τοῦ Κηφισοῦ, στήν παραλία τοῦ Μοσχάτου. Χιλιάδες χρόνια τώρα, ἔρχονται ἀπό ἔνστικτο κι ἄς ἔχει μπαζωθεῖ κατά τρόπο αἰσχρό τό ποτάμι.